Resep Kue Balok Coklat Lumer yang Enak dan Mudah Dibuat

Table of Contents

Resep Kue Balok Coklat Lumer yang Enak dan Mudah Dibuat

Pendahuluan:

Kue balok coklat lumer adalah salah satu camilan manis khas Jawa Barat yang kini banyak digemari. Teksturnya lembut di luar dengan isian coklat yang meleleh di dalam membuat siapa saja ketagihan. Cocok untuk teman ngopi sore atau suguhan saat berkumpul bersama keluarga.

Bahan-Bahan Utama

* 100 gram cokelat hitam, serut

* 150 gram tepung terigu

* 2 sdm minyak goreng

* 3 sdm margarin

* 1 butir telur

* 1 sdm susu bubuk

* 1 sdm cokelat bubuk

* 2 sdm gula pasir

* ½ sdt SP (pengemulsi)

* ½ sdt baking powder

* ½ sdt vanila bubuk

* ½ sdt garam

---

Cara Membuat Kue Balok Coklat Lumer

1. Lelehkan bahan lemak dan cokelat

   Panaskan margarin bersama cokelat hitam serut hingga meleleh. Aduk sampai halus dan tidak bergerindil, lalu sisihkan.

2. Kocok bahan basah

   Dalam wadah lain, kocok gula pasir, telur, SP, vanila, dan garam hingga mengembang dan berwarna pucat.

3. Campurkan bahan kering

   Ayak tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder agar tidak ada gumpalan.

4. Satukan adonan

   Campurkan adonan cokelat leleh, kocokan telur, serta bahan kering. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

5. Tuang ke loyang

   Olesi loyang dengan margarin dan alasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.

6. Panggang

   Panaskan oven pada suhu 180°C, lalu panggang adonan selama 25–30 menit hingga matang.

7. Dinginkan dan sajikan

   Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar. Potong sesuai selera, sajikan hangat agar coklat di dalam tetap lumer.

---

Kesimpulan

Kue balok coklat lumer memang camilan manis yang mudah dibuat. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, Anda bisa menikmati kue khas Jawa Barat ini di rumah. Sajikan dengan taburan cokelat serut atau tambahan topping sesuai selera agar lebih menggoda.

Selamat mencoba dan nikmati sensasi coklat lumer yang enak di mulut! 🍫✨